Resepi Mudah : AYAM MASAK KURMA SIMPLE

Tiba- tiba tekak rinfu nak makan ayam masak kurma. Dengar pantun saya sebelum saya bermula share resepi mudah dan simple ni..

Pergi ke kedai membeli perencah,
Balik ke rumah bahan tak cukup,
Hentam sajalah guna bahan yang ada,
Janji sedap cukup rasa.

Ikutkan resepi lengkapnya adalah :
Bahan A:
1/2 cawan minyak sapi
1 kayu manis
3 bunga lawang
5 bunga cengkih
5 buah pelaga

Bahan B:
1 bawang besar
1 tangkal daun kari
10 ulas bawang putih
10cm halia ditumbuk
2 tomato
Ayam
Serbuk kurma
2 sudu kecil garam
3 cawan air
2 ubi kentang
1 cawan susu/santan

Cara-cara betul:

1. Tumiskan bahan A dalam minyak sapi sehingga naik bau aroma lazat. Tambahkan bahan B dan gaulkan
2. Tambahkan ayam, serbuk kurma, air dan kacau
3. Tambahkan kentang dan air selebihnya.
4. Gaulkan susu/santan dalam kuah.
5. Rasa sedap ke tak.

Tu cara yang original. Kalau ikut memang menjadi la. Tapi saya buat yang serba ringkas. Sebab bahan tak banyak. Orang kata hentam semberono.

Bahan:

1 bawang merah

1 bawang putih

Halia sedikit

Cili kering

Asam jawa

Serbuk kurma babas

1 sudu kecil garam

Serai

Langkah-langkah simple:

1. Tumiskan bawang putih, bawang merah, halia, cili kering dan serai hingga naik aroma lazat.

2. Masukkan air dan masukka  ayam. Tambah asam jawa dan garam hingga cukup rasa. Biarkan hingga 15 minit dan boleh jamah dah.